Чиа

Чиата е сред най-здравословните храни. Ядливите й семена са много хранителни, богати на антиоксиданти, фибри и протеини. Могат да се консумират сурови или като съставка към салати, ястия, сладкиши и напитки. Чия е вид Салвия (Salvia Hispanica) и представлява полухраст (подобен на градински чай) с дребни и твърди семена. В умерен климат, чиата е многогодишно растение, което обича светлина и добър дренаж. В по-студен климат може да се отглежда в по-дълбоки саксии, които да се прибират през студените месеци. Отглежда се чрез директна сеитба на семена през пролетта. Цъфти през лятото, след което образува ценните си ядливи семена. Издържа на засушаване и в годините се саморазсажда.